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2024年11月5日(火)、35歳以下の若手料理人の発掘・応援を目的とした料理人コンペティション「RED U-35 2024」にて、最終審査および授賞セレモニーが開催されました。今回は「RED U-35 2024」のこれまでの選考の様子やグランプリに輝いたシェフについてご紹介します。