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食の未来を“おいしく”変える「FOOD MADE GOOD」が飲食シーンに残す足跡
2025/11/01 00:00
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私たちがふと立ち寄るレストラン。その一皿の裏側には、生産者の想い、漁業・農業の実情、地域社会の未来、そして環境への配慮が、静かに重なっています。今、飲食業界の“新しい価値”として注目を集めているのが、外食産業の持続可能性を高めるために生まれた“国際認証プログラム”「FOOD MADE GOOD」です。今回はそんなフードシステムの課題解決に取り組み、食の持続可能性を推進する活動を応援する、食のアワードについてご紹介します。