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まとまった休みが取れる夏こそ、日常を離れて「その一皿」のためだけに旅に出る贅沢を。独自の風土と豊かな海山の幸に恵まれた中国地方には、世界的な美食ガイドで二つ星の栄誉に輝く名店が点在しています。土地の歴史を映し出す伝統の日本料理から、瀬戸内や日本海の息吹を伝える専門店や洗練された割烹など、きらめく夏の情景とともに、わざわざ足を運ぶ価値のある、感性を揺さぶるデスティネーションレストランをご紹介します。